Bahan-Bahan:
10 Potong Tahu
4 Buah Kentang
10 - 15 Batang Buncis
3 Buah Cabai Hijau
3 Buah Cabai Merah
1 Mangkok Kacang Merah
3 Mangkok Santan Kelapa
Bumbu:
4 Biji Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
1 Iris Laos
1 Lembar Daun Salam
2 Batang Serai
3 Biji Keluak
Kencur, Jahe, Asam, Gula dan Sasa Secukupnya
Cara Memasaknya:
Tahu digoreng setengah matang, kemudian bumbu-bumbu dihaluskan kecuali Jahe, Laos, Serai dan Daun Salam. Tahu dan Kentang dipotong-potong persegi kecil. Bumbu ditumis sampai berbau harum, masukkan air secukupnya dan biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan potongan tahu dan kentang sampai matang barulah santan dituangkan. Biarkan sampai mendidih kemudian barulah diangkat.
Selamat Menikmati, Ma' Nyuss.....!
