Udang Bakar Madu

Bahan Utama:
Udang Galah secukupnya

Bumbu:
Kecap Manis 4 sdm
Madu 8 sdm
Garam 1 sdt
Merica 1 sdt
Jeruk Nipis 3 bh
Mentega Secukupnya
Bawang Putih 3 siung
Angciu (Sari Tape Ketan) Secukupnya

Bahan lainnya:
Air untuk merendam

Cara membuat:

• Udang dibersihkan dan dibelah punggungnya
• Kemudian rendam dalam air yang telah dilarutkan dengan garam dan jeruk nipis
• Oleskan dengan garam setelah itu bakar setengah matang
• Tumis bawang putih dengan mentega kemudian tambahkan angciu, merica dan kecap Bango aduk sampai rata angkat tambahkan jeruk nipis.
• Lalu olesi lagi udang yang sudah dibakar setengah matang dengan bumbu kecap
• Bakar lagi setelah itu olesi dengan madu yang sudah dicampur dengan merica kemudian dibakar hingga matang
• Masakan siap dihidangkan.