Rawon atau Nasi Rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan ini (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek.
Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk, dan sambal.
Di Daerah Jawa Timur banyak dijumpai penjual Rawon, terutama rawon Pasuruan banyak yang terkenal. Di Bekasi bisa ditemukan Depot Soto Ayam Ambengan dan Nasi Rawon Pak Sadeli beralamat lengkap Jln. Wijaya Kusuma Raya Bekasi Barat (Pangkalan Angkot) Berhadapan dengan Swalayan Indomart. Selain Menu Soto Ayam Ambengan dan Nasi Rawon Pak Sadeli, juga tersaji Pecel Bumbu Bali. Sumber Wikipedia
Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Masih bukakah, pangkalan angkot no brp